Pancakes courgette chèvre

Recette de isaski05

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 4 Courgettes
  • 5 Cuillères à soupe de farines
  • 4 Œufs
  • 100 g Chevre type chavrou
  • 100 g Râpé
  • 50 g Parmesan
  • 10 Brins de ciboulette
  • 1 pincée De piment
  • 1 pincée De paprika
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Lavez les courgettes et avec le découpe légumes (grosse râpe) râper les.

Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, pour qu' elles rendent leur eau.

Avec le batteur mettre tous les ingrédients dans le bol avec les courgettes. (Cisseler la ciboulette ) Si la pâte est trop liquide mettre plus de farine.

Faire chauffer une poêle à crêpe ou autre huilée avec un papier absorbant. Déposer une petite louche, laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

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