Pain kebab rapide - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Gwen

Pain kebab rapide

ratings.4.6

4.6/5 -

11 Avis

  • Temps Total 41min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

3 pièces

  • 500 g Farine

  • 350 ml Eau

  • 6 càs Huile

  • 1 càs Sel

  • 2 càs Levure boulangère

  • 1 càc Sucre

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
     Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Mettre l’eau la levure et le sucre dans le bol du robot muni du pétrisseur

  • 350ml Eau
  • 2càs Levure boulangère
  • 1càc Sucre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manuel P
  • V3
  • 30 °C
  • 5 min

Etape 2 /4

Rajouter de l’huile la farine et le sel

  • 500g Farine
  • 6càs Huile
  • 1càs Sel
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pâte P1
  • 3 min

Etape 3 /4

Mettre en étuves 15 minutes

  • Manuel P
  • -
  • 35 °C
  • 15 min

Etape 4 /4

Dégazer puis séparé en 3 parti former les boule aplatir légèrement puis laisser reposer 10 min avant de cuire dans une poêle chaude 3 min de chaque côté environ