Pain complet

Recette de Ida ROGER misslola47

Ingrédients

1 Pièce(s)

  • 500 g Farine Soezie
  • 8 g Levure sèche
  • 320 ml Eau
  • 15 g Beurre
  • 8 g Sel

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans la cuve et lancer le programme Pâte P1

A la fin du pétrissage, mettez en pause, retirer la lame et ramener la pâte au cente du bol. Relancer le mode étuve 40 min

Sortir la pâte du robot, étaler sur un plan de travail fariné, dégazez et façonnez le pâton.

Laissez pousser le pain sous un linge et mettre le four a préchauffer 30 min 220° avec un peu d'eau posé sur le fond.

Enfourner à 220° pendant 30 min (chaleur tournante).

Laisser refroidir le pain sur une grille après la cuisson

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