PURÉE CAMEMBERT LARDONS
- Temps Total 37min
- 15min
Préparation - 22min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1500 g Pommes de terre pour purée
200 g Lardons
3/4 de camembert
50 ml Lait
50 ml Crème frais liquide
30 g Beurre
1 pincée Sel
2 pincée Poivre
Noix de muscade
Préparation
Etape 1 /3
Éplucher et couper les pommes de terre. Mettre 250 ml d’eau dans la cuve, mettre le panier vapeur avec les pommes de terre. Faire cuire, 14 minutes sous pression.
Etape 2 /3
Laver la cuve, faire revenir les lardons 4 minutes
Etape 3 /3
Couper le camembert en morceaux, mettre dans une casserole avec le lait, la crème et le beurre, faire chauffer jusqu’à un mélange homogène. Verser le mélange sur les pommes de terre avec le sel poivre et noix de muscade, écraser au presse purée et déposer les lardons.