Pêches et granité au Riesling

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 pêches, pas trop mûres
  • 30 cl de riesling (ou vin blanc doux)
  • 100 g de sucre
  • Langues de chat ou éventails

Instructions

Préparer les ingrédients.

Inciser les pêches 4 fois sur la hauteur.

Placer le vin, le sucre et les pêches dans la cuve.

Cuisson sous pression : 5 min.

Retirer la peau des fruits et réserver. Faire prendre le vin en granité. Servir avec biscuits