Pêches aux pistaches - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Pêches aux pistaches

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  • Temps Total 17min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Pêches jaunes lavées et coupées en deux

  • 40 g Pistaches émondées hachées torréfiées

  • 40 g Cassonade

  • 30 g Beurre demi-sel mou

  • 1 Jaune d’œuf

  • 15 cl Eau

  • 8 cl Sirop d’agave

Accessoires

  • Panier Vapeur
    Panier Vapeur

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

  • 4 Pêches jaunes lavées et coupées en deux
  • 40g Pistaches émondées hachées torréfiées
  • 40g Cassonade
  • 30g Beurre demi-sel mou
  • 1 Jaune d’œuf
  • 15cl Eau
  • 8cl Sirop d’agave

Etape 2 /5

Mélanger le beurre, la cassonade, l'œuf et les pistaches. Répartir la préparation au centre des pêches.

  • 4 Pêches jaunes lavées et coupées en deux
  • 40g Pistaches émondées hachées torréfiées
  • 40g Cassonade
  • 30g Beurre demi-sel mou
  • 1 Jaune d’œuf

Etape 3 /5

Verser l’eau et le sirop d’agave dans la cuve. Mettre les pêches dans le panier vapeur et le déposer dans la cuve.

  • 15cl Eau
  • 8cl Sirop d’agave

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Laisser tiédir avant de déguster. Servir avec le sirop de cuisson.