Pâte à burger - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Momo

Pâte à burger

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1/5 -

2 Avis

  • Temps Total 56min
  • Préparation
    30min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

  • 500 g Farine

  • 20 g Sucre

  • 32 cl Lait

  • 80 g Beurre

  • 18 g Pate a brioche

  • 1 càc Graine de sésame

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
     Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Melanger pâte a brioche, Sucre et farine

  • 500g Farine
  • 20g Sucre
  • 18g Pate a brioche
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 5 min
  • V2

Etape 2 /5

Ajouter le lait tiede jusqu'à l'obtention d'un melange homogène

  • 32cl Lait
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • - °C
  • 3 min
  • V2

Etape 3 /5

Couper le beurre en morceaux et ajouter le à la préparation

  • 80g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P2
  • 4 min

Etape 4 /5

Laisser la pâte monter, si l3s morceaux de beurre sont trop gros hesitez pas a relancer une deuxième fois le Pasty 2

Etape 5 /5

Faites des boules pour les mettres dans votre moule badigonez de lait, ajouter des graines de sésame laisse au four 15m à 200 degrés

  • 1càc Graine de sésame