Mousse fraises speculoos

Recette de audrey hoguet zm123

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 250 g fraises
  • 60 g sucre
  • 1 Sucre vanillé
  • 1 blanc d oeuf
  • Speculoos

Instructions

Mettre les fraises et les sucres, vitesse 7, 30 secondes avec ultrablade

Retirer l ultrablade, mettre le fouet. Ajouter le blanc d oeuf. Retirer le bouchon du couvercle. Vitesse 6, 6 min

Emietter les speculoos, en déposer dans le fond des ramequins. Ajouter la mousse. Décorer avec des miettes de speculoos. Mettre au frigo.

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