Moussaka

Recette de Manon Paraire Manon-Evan

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 500g boeuf haché
  • 700g aubergine
  • 2càs huile d olive
  • 1 petite boîte de tomates pelées
  • 2 oeufs
  • 2 gousses d ail
  • Emmental râpé
  • Sel, poivre
  • 180ml eau

Instructions

Emincer les oignons et l'ail

En mode doré, ajouter l huile d olive puis les oignons et le boeuf haché, faire revenir pendant 5 minutes

Incorporer l ail et les aubergines, saler poivrer, bien remuer et laisser revenir le tout 5 minutes

Ajouter la boîte de tomates pelées, 180ml d eau et mettre sous pression 8 minutes.

. Mettre la préparation dans un plat à gratin. Dans un bol, battre deux oeufs et les verser sur le dessus de votre moussaka. Ajouter l emmental et mettre au four 10minutes à 170°

Bon appétit

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