Mignon de porc à la papaye

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 1càs Huile végétale
• 350g Filet mignon de porc
• 50g Oignons émincés
• 0.5 Papaye (ou mangue) en cubes
• 100g Carottes émincées
• 0.5càc Cannelle en poudre
• 5cl Vin blanc moelleux
• 5cl Bouillon de légumes
• Sel et poivre

Etape 2 /7

Emincer les oignons.

• 50g Oignons émincés

Etape 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

• 1càs Huile végétale

Etape 4 /7

Colorer le porc durant 3 min. Retirer la viande. Ajouter les liquides, les légumes et la papaye. Mélanger. Laisser évaporer l'alcool.

• 350g Filet mignon de porc
• 50g Oignons émincés
• 0.5 Papaye (ou mangue) en cubes
• 100g Carottes émincées
• 5cl Vin blanc moelleux
• 5cl Bouillon de légumes

Etape 5 /7

Assaisonner de sel, poivre et cannelle. Remettre la viande sur les légumes.

• 350g Filet mignon de porc
• 0.5càc Cannelle en poudre
• Sel et poivre

Etape 6 /7

Cuisson sous pression

Etape 7 /7

Servir avec des féculents ou une purée de courge.