Manala menele

Recette de Bibi

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g Lait
  • 100 g Beurre
  • 100 g Sucre en poudre
  • 20 g Levure boulangère fraiche
  • 500 g Farine
  • 1 Oeuf
  • 1 càc Sel

Instructions

Mettre 250g de lait, 100g de beurre, 100g de sucre, 20g de levure boulangère fraiche

Ajouter 500g de farine 1oeuf et une cuillère à café de sel

Laisser la pâte dans le bol et laisser reposer 40 /45 minute

Degaze la pâte sur un plan travail Farine et forme des petit cylindre de 3m sur 15 cm de long puis inciser des bâton pour faire la tete les bras les jambes

Mettre les manala sur une feuille de cuisson et sur la plaque les laisse reposer 20 minute dans le four ou dans un endroit chaud

Mettre le four en chaleur tournante pendant 25minute (si il sont epais) à 180°c et interverse les plaque si il y en a deux o mieux de la cuisson

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