Magrets de canard et P.de terre sautées de Bibi

Recette de Brigitte Petitjean Bibi34

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 magrets de canard
  • 8 p.de terre
  • 1 cube de légumes émietté
  • 70ml eau
  • Herbes de provence
  • Poivre

Instructions

Faire doré le magret de chaque face en commençant par le coté peau que vous aurez quadrillé avant ( incision dans la peau jusqu'à la chaire ) Réserver sur une assiette

Faire doré les pommes de terre pendant 10 à 15 mn

Rajouter les magrets au dessus des P.de terre et tous les ingrédients

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 3mn ( pour une cuisson bleu ) sinon rajouter du temps de cuisson en fonction de comment vous l'aimez

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