Recette de Yummum

Lentilles à la marocaine (Lahdess)

Name: Lentilles à la marocaine (Lahdess)
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 250g De lentilles, que l'on met la veille dans un saladier d'eau; 850g D'eau; 3 Gousses d'ail râpées; 1 Oignon; 1càs De sel; 2càs De cumin; 1càc De paprika; 1càc De coriandre; 3càs D'huile d'olive; 2càs Bombées de concentré de tomates; 3 Tomates pelées et épépinées; 2càs De persil coupé

4.9/5 -

8 Avis

Temps Total 1h 20min

Préparation
10min
Cuisson
1h 10min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

250 g De lentilles, que l'on met la veille dans un saladier d'eau
850 g D'eau
3 Gousses d'ail râpées
1 Oignon
1 càs De sel
2 càs De cumin
1 càc De paprika
1 càc De coriandre
3 càs D'huile d'olive
2 càs Bombées de concentré de tomates
3 Tomates pelées et épépinées
2 càs De persil coupé

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Ajouter l'oignon coupé en quatre dans la cuve, et hacher à l'aide du couteau ultra blade 10 secondes vitesse 10

1 Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter les tomates pelées et épépinées. Mixer vitesse 10 durant 5 secondes.

3 Tomates pelées et épépinées

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Remplacer le couteau ultra blade par le melangeur puis ajouter l'huile d'olive. Faire rissoler 4 minutes à 130 degrés vitesse 2

3càs D'huile d'olive

Mélangeur

Etape 4 /4

Ajouter dans la cuve les lentilles égouttées, les 850g d'eau et le reste des ingrédients dans la cuve. En mode slow cook P2 à100 degrés durant 1 heure 5 minutes.

250g De lentilles, que l'on met la veille dans un saladier d'eau
850g D'eau
3 Gousses d'ail râpées
1càs De sel
2càs De cumin
1càc De paprika
1càc De coriandre
2càs Bombées de concentré de tomates
2càs De persil coupé

Mélangeur