Lapin relevé au poivre sauce brune

Recette de Peggy

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1.5kg lapin
  • 100ml vin rouge
  • 500ml sauceline
  • 2 carottes
  • 0.5 oignon
  • 1 tomate
  • Sel, poivre, muscade, paprika

Instructions

En mode dorer, faire revenir les morceaux de lapin, assaisonner avec sel, poivre, muscade et paprika.

Réserver la viande sur un plat et faire revenir les légumes tailler en morceaux. Déglacer avec le vin.

Rajouter la viande, arroser de sauceline, mettre en cuisson sous pression pendant 30min.

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