Lapin au cidre

Recette de Flora

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 lapin entier coupé en morceaux
  • 75 cl de cidre
  • 4 échalotes
  • 8 petites pommes de terre
  • 4 carottes
  • Sel, poivre
  • 4 càs de crème fraîche (facultatif)
  • 1 bouquet garni ( facultatif)

Instructions

Mettre les morceaux de lapin et les échalotes dans la cuve. Faire Dorer environ 5 minutes

Ajouter le cidre, le bouquet garni,les carottes et pommes de terre. Saler, poivrer. Cuisson sous pression 20 à 25 minutes

Ajouter la crème fraîche si vous le souhaitez. Bon appétit

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