Lammala ou agneau de Pâques

Etape 1 /4

Dans le bol avec le fouet mettre les œufs et les sucres Vitesse 7 5mn Le mélange doit doubler de volume et être jaune clair

• 3 Oeufs
• 90g Sucre
• 1 Sachet sucre vanillé

• Batteur

Etape 2 /4

Ajouter le reste des ingrédients

• 75g Farine
• 25g Maïzena
• càc Levure chimique

Etape 3 /4

Bien beurrer le moule en insistant sur les oreilles

Etape 4 /4

Remplir le moule aux 3/4 et mettre au four préalablement chauffé à 180 degrés pendant 40 mn à 45 mn. Attendre que l'agneau soit froid pour démouler. Saupoudrer de sucre glace et mettre un petit ruban.