Jus de légumes désaltérant

Etape 1 /6

Moins courant que les jus de fruits, les jus de légumes n’en sont pas moins désaltérants. Ils sont également riches en vitamines et minéraux pour une bonne santé.

Etape 2 /6

Ôtez le pédoncule des tomates et coupez-les en quartiers. Epluchez le concombre, coupez-le en morceaux. Pelez les citrons et séparez les quartiers. Effeuillez et lavez le bouquet de menthe.

Etape 3 /6

Pressez tous les fruits, les légumes et la moitié du bouquet du menthe en commençant pas la menthe.

Etape 4 /6

Récupérez le jus obtenu, assaisonnez avec le sel au céleri et mélangez.

Etape 5 /6

Placez les feuilles de menthe restantes au fond de quatre verres et tassez-les un peu à l’aide d’une cuillère. Versez le jus dans les verres et mélangez.

Etape 6 /6

Dégustez bien frais.