Joue de porc au vin blanc

Recette de Nina Lapierre Nina

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 kg Joue de porc
  • 1 Oignon
  • 140 g Champignons de paris
  • 2 càc Fond de veau
  • 3 càs D'huile d'olive
  • 3 càs Farine
  • 30 cl Vin blanc
  • 500 ml Bouillon de boeuf
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Couper l'oignon en 4 et mettez le avec la boîte de champignons de Paris dans le bol.

Remplacer le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajouter l'huile d olive et le fond de veau. Saler et poivrer.

Fariner les joues de porc et verser le vin et le bouillon de boeuf dans le bol.

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