Haut de cuisse à l'abricot

Recette de Prisca Tharaud Prisca34

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 Oignons
  • 4 Voir 6 hauts de cuisses de poulet
  • 250 g Abricots secs
  • 4 Carottes
  • 1 Bouillon de volaille
  • 200 ml Eau
  • 1 càc Quatres épices moulues

Instructions

En mode dorer : Faire revenir les oignons pendant 2 minutes

Rajouter y les hauts de cuisse et les faire dorer pendant 5 min

Rajouter les carottes coupées en tronçon , les abricots , le bouillon de volaille , l' eau , la cuillère d'épices (cannelle , gingembre ,girofle et muscade ); saler et poivrer

Mettre en cuisson sous pression 25 minutes , servir avec de la semoule . Bon appétit !!!

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