Gratin de salsifis

Recette de Marie Roux-Serret Marie07

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Salsifis en boîte
  • 150 g Lardons
  • 100 ml Eau
  • 1 Cube bouillon de bœuf
  • 20 g Gruyère
  • 200 ml Crème fraîche
  • 1 Echalote
  • 1 càs Huile

Instructions

Mettre l'huile dans la cuve

Faire dorer les lardons et l'échalote 3 min

Faire fondre le cube bouillon dans les 100ml d'eau tiède

Ajouter les salsifis et l'eau

Cuire sous pression 6 min

A la fin ajouter la crème fraîche.

Mettre dans un plat à gratin. Couvrir de gruyère et faire gratiner au four 10 min à 210°C

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