Glace mangue passion

Recette de MARTINE SONTA martine.sonta@orange.fr

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250 g Purée de mangue congelee
  • 250 g Purée de fruits de la passion congelee
  • 100 g Sucre glace
  • 1 Blanc d'oeuf

Instructions

Dans votre bol muni du couteau a pétrir, incorporer les morceaux de purée de fruits congelées (ou les morceaux de fruits frais que vous aurez préalablement mis au congélateur) ainsi que le sucre glace.

Lancer le mode manuel V 12 pendant 30 secondes

Racler les bord et ajouter le blanc d'oeuf puis relancer V11 pendant 1minute

Changer le couteau a pétrir pour le batteur et lancer V 10 pendant 30 secondes

Mettre votre glace dans des demie sphère ou autre et mettre au congélateur. Sortir une dizaine de minutes avant de déguster.

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