Gelée papaye mangue

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 240 g de dés de chair de mangue
  • 200 g de dés de chair de papaye
  • 300 g de sucre
  • 2 g d'agar agar
  • 10 cl d'eau
  • 1/2 citron bio

Instructions

Préparer les ingrédients.

Mêler l'agar agar avec 2 càs de sucre. Placer 5 cl d'eau et ce mélange dans la cuve. Porter à ébullition.

Ajouter le reste de sucre, le reste d'eau et les fruits. Y presser le citron.

Cuisson haute pression : 5 minutes

Mélanger, ou mixer si vous préférez. Placer en pot stérilisé. Fermer.