Gateau au coco

Recette de Paquerette Huertas paco

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 1 levure chimique
  • 25 g de noix de coco râpé
  • Verre de lait
  • Caramel liquide
  • Vermicelle arc en ciel pour la deco

Instructions

Mélanger le beurre avec le sucre,introduire les oeufs,puis la farine et la levure. Ajouter la noix de coco et le 1/2 verre de lait et bien mélanger.

Beurrer légèrement le fond du moule (18cm) y verser le caramel ,et ensuite la pate.

Mettre 300ml d'eau dans la cuve,mettre le moule dans le panier vapeur et le tout dans la cuve. Cuisson rapide 35mn .

Démouler à froid et mettre les vermicelle arc en ciel dessus pour la deco. Bon appétit.

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