Gâteau de fèves

Recette de Dogus Altintas PhilOctHel

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 Oignon
  • 10 cl Huile d’olive
  • 1 càc Sel
  • 1 Citron
  • 1 càc Sucre en poudre
  • 350 g Fèves
  • 2 càs Thym

Instructions

Tremper les fèves dans l’eau

couper l’oignon

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive

Ajouter les fèves, recouvrir d’eau, sans trop dépasser. Ajouter le sel et le sucre

Ajouter le jus d’un citron, le thym et mélanger

Transférer la préparation dans un moule de votre choix. Laisser durcir dans le réfrigérateur.

Démouler dans un plat adapté. Servir frais.

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