Gâteau choco cookies

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 œufs calibre moyen
  • 60 g de sucre
  • 3 cl de vinaigre de cidre (ou jus de citron)
  • 120 g de chocolat pâtissier fondu
  • 130 g de beurre fondu
  • 90 g de farine tamisée
  • 9 g de levure chimique tamisée avec la farine
  • 6 cookies en gros morceaux

Instructions

Préparer les ingrédients.

Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre, le chocolat et le vinaigre. Terminer avec la farine et la levure.

Verser dans le moule beurré. Y enfoncer les cookies en morceaux. Filmer, placer dans le panier puis dans la cuve avec 30cl d'eau

Cuisson sous pression : 52 minutes

Démouler et savourer tiède.