Gâteau magique a la vanille - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de palma

Gâteau magique a la vanille

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5 -

  • Temps Total 1h 11min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 1min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 pièce

  • 500 g Lait entier

  • 1 Gousse de vanille

  • 4 Jaunes d'oeufs

  • 120 g Sucre en poudre

  • 15 g Sucre vanillé

  • 1 càc Eau

  • 125 g Beurre

  • 115 g Farine

  • 1 pincée Sel

  • 4 Blancs d'oeufs

  • 1 pincée Sel

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /11

Préchauffer le four 150°C

Etape 2 /11

Mettre le lait entier, la gousse de vanille fendu en 2. Fermer le couvercle

  • 500g Lait entier
  • 1 Gousse de vanille
  • Batteur

Etape 3 /11

Transvaser dans un récipient couvert d'un film plastique et réserver. Laver et sécher le bol du companion.

Etape 4 /11

Mettre 4 jaunes d'oeufs , le sucre en poudre, le sucre vanillé et 1 l'eau. Fermer le couvercle.

  • 4 Jaunes d'oeufs
  • 120g Sucre en poudre
  • 15g Sucre vanillé
  • 1càc Eau
  • Batteur

Etape 5 /11

Mettre le beurre dans un récipient et faire fondre a la casserole ou au micro onde. Ajouter le beurre fondu dans le bol

  • 125g Beurre
  • Batteur

Etape 6 /11

Ajouter la farine et un pincée de sel. Fermer le couvercle.

  • 115g Farine
  • 1pincée Sel
  • Batteur

Etape 7 /11

Ajouter le le lait qui était réservé sans la gousse de vanille. Fermer le couvercle

  • Batteur

Etape 8 /11

Transvaser dans un récipient et réserver. Laver et sécher le bol.

Etape 9 /11

Mettre les blancs d'oeufs et une pincée de sel.

  • 4 Blancs d'oeufs
  • 1pincée Sel
  • Batteur

Etape 10 /11

Incorporer les blancs montés a la préparation en 3 fois en remuant délicatement à l'aide d'une maryse. Beurrer un moule a manqué diamètre 20 cm Verser la préparation dans le moule. Mettre au four 50 mn a 150° C

Etape 11 /11

Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi. puis réserver au frigo pendant 2H