Gâteau de riz - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de sab

Gâteau de riz

ratings.3.7

3.7/5 -

7 Avis

  • Temps Total 1h 8min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    58min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

  • 120 g Sucre

  • 1 l Lait

  • 180 g Riz a dessert

  • 2 Oeufs

  • 20 cl Crème fraîche liquide

  • 1 càs Vanille liquide

Accessoires

  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre le lait, le sucre, la vanille liquide dans la cuve

  • 120g Sucre
  • 1l Lait
  • 1càs Vanille liquide
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 95 °C
  • 8 min

Etape 2 /4

Ajouter le riz à dessert

  • 180g Riz a dessert
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 95 °C
  • 35 min

Etape 3 /4

Quand le riz est cuit, ajouter les oeufs battus avec la crème fraîche et refaire chauffer pour épaissir

  • 2 Oeufs
  • 20cl Crème fraîche liquide
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 90 °C
  • 15 min

Etape 4 /4

Verser dans un moule ou des ramequins éventuellement happés de caramel Laisser refroidir avant de servir