Fondue de poireaux

Recette de Clem Hamel ClemJul

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 3 blancs de poireaux
  • 3 càs huile
  • 1 càs moutarde de Dijon
  • 2 càs crème fraîche liquide
  • 2 càs jus de citron
  • Sel
  • Poivre
  • 10 cl eau

Instructions

En mode dorer, faire revenir les poireaux dans l'huile, une fois ceux-ci bien imprégnés, ajouter l'eau 5 minutes.

En mode mijoter 20 minutes

Toujours en mode mijoter, ajouter la crème, la moutarde, le jus de citron et laisser mijoter 10 minutes.

Saler et poivrer, c'est prêt !!

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