Fondue de petits légumes

Recette de Marcy Negrin marcy

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 Demi chou
  • 200 g Lardons
  • 4 Carottes
  • 4 Poireaux
  • 300 ml Bouillon de légumes
  • 1 Oignon
  • Persil haché

Instructions

Laver et découper les carottes en petits morceaux et les poireaux en tronçons.

Couper le chou en lamelles et hacher l'oignon

En mode dorage : faire revenir les lardons et les oignons

Ajouter le chou et mélanger régulièrement afin de le faire réduire.

Ajouter le reste des légumes puis le bouillon de légumes. Bien mélanger.

Cuire sous pression 7min

Égoutter et assaisonner avec le persil et autres épices selon vos goûts.

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