Flan portugais « pudim »

Etape 1 /7

Mélanger les œufs et le sucre

• 6 Œufs
• 200g Sucre

Etape 2 /7

Ajouter le lait et mélanger

• 500ml Lait

Etape 3 /7

Étaler le caramel dans le moule

• Caramel

Etape 4 /7

Verser la préparation dans le moule

Etape 5 /7

Fermer le moule, soit avec le couvercle soit avec du papier aluminium

Etape 6 /7

Mettre 300ml d’eau dans la cuve, insérer le panier vapeur et mettre le moule dedans. Mode cuisson sous pression 30mn

Etape 7 /7

Une fois terminé, sortir le moule et laisser refroidir avant de le mettre au frigo.