Flan pâtissier - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Marinev.95

Flan pâtissier

ratings.4.7

4.7/5 -

113 Avis

  • Temps Total 1h 6min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    56min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

8 personnes

  • 1 pâte brisée ou sablée

  • 1 l Lait

  • 3 Œufs

  • 150 g Sucre

  • 100 g Maïzena

  • 2 Sachets de sucre vanillé

  • 2 càs Vanille liquide

Accessoires

  • Batteur
     Batteur

Préparation

Etape 1 /4

Placer le batteur dans le robot. Mettre dans le robot les œufs, le sucre, la maïzena, le sucre vanillé et la vanille liquide. Lancer le programme : V6- 30 secondes.

  • 3 Œufs
  • 150g Sucre
  • 100g Maïzena
  • 2 Sachets de sucre vanillé
  • 2càs Vanille liquide
  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • 30 sec
  • V6

Etape 2 /4

Ajouter le lait. Lancer programme : V6 - 30 secondes.

  • 1l Lait
  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • 30 sec
  • V6

Etape 3 /4

Faire chauffer le tout. Lancer programme : V5 - 15 minutes- 90°

  • Batteur
  • Manual P
  • 90 °C
  • 15 min
  • V5

Etape 4 /4

Placer la crème dans la pâte sablée préalablement déroulée dans un plat. Attendre que la crème refroidisse un peu. Puis mettre le flan au four 40 minutes à 180°.

  • 1 pâte brisée ou sablée