Flan aux fraises bonbons

Recette de Christelle Buire christelaure

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 30 fraises (bonbons)
  • 1 petite boîte de lait concentré sucré
  • 10cl lait demi écrémé
  • 4 oeufs
  • 200ml d'eau

Instructions

Faire fondre 25 fraises bonbons en mode mijoter dans 10 cl de lait 4 minutes

Battre les œufs dans un saladier et mélanger avec le lait concentré sucré

Ajouter les fraises fondues et lettres dans moules dans le panier vapeur avec 200 ml d’eau dans la cuve 30 minutes sous pression

Laisser refroidir et démouler puis décorer avec les 6 fraises restantes ou selon votre goût. Mettre au frais avant dégustation au moins 2 heures bon appétit

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