Flan aux carambars caramel

Recette de Christelle Buire christelaure

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 oeufs
  • 10 barres de carambar caramel
  • 1 petit pot de crème fraîche (20 cl)
  • 1 noisette de beurre
  • 1 tube de lait concentré sucré (300m)

Instructions

Battre les œufs avec le lait concentré sucré et réserver

Mettre le Cookéo en mode mijoter, verser la crème et les 10 barres de carambar à fondre pendant 4 minutes sans cesser de remuer puis arrêter le mode mijoter

Mélanger la crème de carambar au caramel à la préparation œuf et lait sucré.

Beurrer le moule et y verser la préparation.

Laver la cuve et y verser 400 ml d’eau. Mettre le moule dans le panier vapeur en cuisson sous pression 35 minutes. Bon appétit

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