Filet mignon sauce moutarde à l’ancienne

Recette de marina faucon crevette109

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 5càs crème fraîche epaisse
  • 2càs moutarde à l’ancienne
  • 20cl eau
  • 1 cube bouillon de boeuf dégraisser
  • 1kg filet mignon
  • 10cl vin blanc

Instructions

Faire revenir le filet mignon 5min de chaque coté

Ajoutez l’eau, le vin blane et le cube de bouillon de bœuf dégraissez. Lancez l’a cuisson sous pression pour 15min

Une fois la cuisson terminer couper le filet en tranches et réservez.

Versez la crème fraîche et la moutarde dans le jus de cuisson dans la cuve remuer énergiquement. Remettez les tranches de filet dans la cuve.

Dégustez avec une purée de pommes de terres

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