Filet mignon pommes de terre

Recette de Edith Le Guen Edith-Le Guen

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon émincé
  • 600 g de filet mignon
  • 6 pommes de terre
  • 150 g de petits légumes
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 190 g de sauce tomate provençale
  • 1 càs de persillade

Instructions

Préparer les ingrédients.

Dorer l'oignon et le filet mignon pendant 5 min.

Ajouter les pommes de terrre et petits légumes. Ajouter sel, poivre et persillade. Ajouter la crème liquide et la sauce tomate.

Cuisson haute pression : 10 minutes

Servir.

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