Escalopes de dinde au rhum et lait de coco

Recette de Estelle Legros Estelle

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 Escalopes de dinde
  • 1 Oignon
  • 400 ml De lait de coco
  • 100 ml De rhum ambré
  • 1 càs De romarin
  • 0.5 càc De sel
  • 1 càc Poivre aux 3 baies
  • 2 càs De maïzena
  • 2 càs d'huile d'olive

Instructions

Préparer les ingrédients. Éplucher et émincer l'oignon. Couper les escalopes de dinde en lamelles.

Faire chauffer l'huile d'olive en mode dorer. Faire revenir les escalopes 5 minutes puis ajouter les ingrédients. Cuire sous pression 15 minutes. Réserver la viande dans un plat puis ajouter la maïzena dans la sauce. Faire chauffer en remuant jusqu'à épaississement.Bon appétit

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