Endives braisées au vin blanc
- Temps Total 27min
- 15min
Préparation - 12min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1 kg Endives
360 g Lardons de volaille
2 Échalotes
5 g Sucre
1 càs Huile d'olive
20 cl Vin blanc
1 pincée Sel
Poivre
Préparation
Etape 1 /3
En mode dorer faire revenir les endives coupées dans le sens de la longueur dans l'huile d'olive avec les échalotes
Etape 2 /3
Ajouter les lardons et le sucre continuer à dorer 5 mn et mettre le vin blanc sel et poivre
Etape 3 /3
Puis mettre sous pression pour 12 mn