Curry de Poulet lait de coco

Recette de caroline Dalmau Mirebelloise

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 400g de poulet émincé
  • 1 petit oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 200ml de lait de coco
  • 1 banane bien mûre
  • 1càs de curry
  • 1càs huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

Mettre l'huile d'olive dans la cuve et faire blondir les oignons et l'ail quelques minutes en mode DORER

Ajouter les morceaux de Poulet et les faire dorer.

Ajouter le curry, le lait de coco, la banane écrasée du sel et du poivre

Bien melanger

Faire cuire 8 minutes en mode sois pression.

Servir avec du riz.

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