Cuisson des fèves fraîches

Recette de Prisca Quentin Vahinecook

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 kg Fèves entières
  • 200 ml Eau

Instructions

Éplucher les fèves mais ne pas les peler. Il doit rester à peu près 1kg de fèves

Mettre 200 ml d'eau dans le cookeo et placer le kg de fèves dans le panier vapeur

Cuire 10 minutes sous pression

Éplucher les fèves. On peut les manger froides en salade ou chaudes revenues rapidement sur la poêle ou en gratin avec crème et fromage râpé.

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