Cuisses de canard confites Landaise - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Nenss57

Cuisses de canard confites Landaise

ratings.2.5

2.5/5 -

2 Avis

  • Temps Total 14min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    9min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (26)

Ingrédients

2 personnes

  • 500 g Cuisse de canard confite

  • 450 g Haricots verts en boite

  • 4 càs Clou de girofle

  • 2 càs Graisse du canard liquide

  • 3 pincée Ail en poudre

  • 1 Carotte

  • 1 Oignon

  • 300 g Lardons allumettes fumees

  • 2 pincée Poivre 5 baies

  • 2 càc Vinaigre de riz

  • 10 cl Eau

Préparation

Etape 1 /3

2 càs de graisse de canard Faire dorer 3 mn les cuisses dans la graisse de canard de chaque côté Déposer les lardons et laisser dorer 3 mn Avec 1/2 oignon émincé Preparer l’autre 1/2 oignon en le piquant de clous de girofles Ajouter la carotte finement coupée et 1 mn de dorage

  • 500g Cuisse de canard confite
  • 2càs Graisse du canard liquide
  • 1 Carotte
  • 1 Oignon
  • 300g Lardons allumettes fumees
  • Dorage

Etape 2 /3

Ajouter les haricots verts mélanger et ajouter 10cl d’eau Ail en poudre 1/2 oignon piqué aux clous de girofles Le vinaigre de riz Cuisson haute pression 2 mn

  • 450g Haricots verts en boite
  • 4càs Clou de girofle
  • 3pincée Ail en poudre
  • 1 Oignon
  • 2càc Vinaigre de riz
  • 10cl Eau
  • Cuisson haute pression
  • 2 min

Etape 3 /3

Servir avec une louche percée poivrer et déguster

  • 2pincée Poivre 5 baies