Crumble aux légumes et chorizo

Recette de Anne sophie Baudouin Soso

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 Courgette
  • 1 Aubergine
  • 1 Oignon
  • 4 Tomates
  • 6 Feuilles de basilic
  • 60 g Farine
  • 40 g Parmesan
  • 60 g Beurre
  • 1 Chorizo

Instructions

Faire revenir oignon aubergine courgette tomate pendant 10 min

Ajouter le basilic salez poivrez et faire cuire sous pression pendant 5 minutes (mettre 100 ml d eau)

Couper le chorizo en petit morceau

Préparer le crumble avec beurre mou parmesan et farine. Tout mélanger à la main.

Verser le contenu du cookeo dans un plat à gratin rajouter le chorizo couvrir avec le crumble. Mettre au four à 180 degré pendant 25min

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