Croquets

Recette de Audrey Blanchard

Ingrédients

50 Pièce(s)

  • 500 g Farine
  • 100 g Beurre frais divisé
  • 1 pincée Sel
  • 250 g Sucre
  • 1 Pointe de couteau de bicarbonate d'ammoniaque
  • 3 oeufs battus

Instructions

Mettre les ingrédients de le bol.

Ajouter le sucre et le bicarbonate

Ajouter les oeufs battus

Former une boule et laisser repos à couvert au frais quelques heure a 1 nuit. Sortir du frigo sortir quelques minutes avant de travailler la pâte a la main et de l'abaisser a 3 mm. découper en rectangle ou a l'emporte pièce et saupoudrer de sucre

Cuire à feu moyen (180) pendant 10 à 15 minutes

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