Crème lait de coco

Recette de guena

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 400ml lait de coco
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 1 œuf entier
  • 70g sucre de coco
  • Vanille
  • 20cl eau

Instructions

Faire bouillir le lait de coco avec la vanille dans une casserole.

Mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter le lait.

Mettre dans les ramequins. Filmez les avec du film alimentaire. Mettre dans le panier vapeur.

Verser 20cl d’eau dans la cuve. Puis mettre le panier avec les crèmes. Faire cuire 10 sous pression.

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