Crème dessert à la vanille

Recette de Celine Amiet

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 50g sucre blond
  • 40g maïzena
  • 1càc vanille liquide
  • 1 gousse de vanille
  • 60cl lait entier
  • 200g fromage blanc

Instructions

Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol du companion.

Racler le bol du companion Ajouter la maïzena, la vanille liquide et la gousse de vanille fendue et grattée. Après 1 min, ajouter le lait entier.

Racler le bol. Faire cuire la crème.

Faire refroidir la crème.

Ajouter le fromage blanc.

Verser dans des ramequins et laisser reposer au frais pendant 3h.

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