Crème de lentilles

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 150 g de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 1 petite carotte
  • 80 g de lard fumé
  • 1 pincée de paprika
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 10 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Instructions

Pelez l’oignon et la carotte et coupez-les en morceaux. Coupez le lard en dés.

Dans le bol du robot, insérez le couteau hachoir. Ajoutez les lentilles, les dés de lard, l’oignon, la carotte et le cube de bouillon. Salez, poivrez et versez l’eau. Lancez le programme soupe P1 pendant 35 minutes. À la fin du programme, versez la crème liquide et appuyez en continu sur la touche turbo pendant 10 secondes.

Saupoudrez de paprika au moment de servir.

Cette recette peut être réalisée avec