Crème anglaise à la cannelle

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 4 jaunes d’œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de vanille en poudre

Instructions

1. Dans le bol du blender, versez le lait. Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre, la maïzena, la vanille et la cannelle.

2. Sélectionnez le programme « sauce chaude » (Hot sauce) et appuyez sur le bouton Start/Stop. A la fin du programme, versez la crème anglaise dans un saladier et laissez refroidir.

3. Placez ensuite la crème au réfrigérateur. Vous pouvez la conservez 3 jours au réfrigérateur.

Conseils

La cannelle est optionnelle, si vous souhaitez la retirer ajoutez un peu plus de vanille.