Crèmes dessert au chocolat ( sans oeuf) - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Lili38

Crèmes dessert au chocolat ( sans oeuf)

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 3h 29min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    24min
  • Repos
    3h

Ingrédients

4 pièces

  • 40 cl Lait

  • 10 cl Crème liquide

  • 20 g Chocolat noir

  • 35 g Cacao amère

  • 70 g Sucre

  • 15 g Maïzena

Accessoires

  • Batteur
    Batteur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Mettre le batteur. Incorporer tous les éléments secs (chocolat, cacao, sucre, Maïzena) puis mélanger 1 min V6

  • 20g Chocolat noir
  • 35g Cacao amère
  • 70g Sucre
  • 15g Maïzena
  • Batteur

Etape 2 /5

Incorporer le lait et la crème liquide. Puis mélanger 1 min V4

  • 40cl Lait
  • 10cl Crème liquide
  • Batteur

Etape 3 /5

Lancer le programme suivant: V4 90°c 20mins

  • Batteur

Etape 4 /5

À la fin du programme, enlever le mélangeur puis mettre la lame Ultrablade. Mélanger V12 pendant 1min30

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Mettre dans des petits pots et laisser refroidir 3h environ