Crèmes aux œufs à la vanille

Etape 1 /4

Fouetter les œufs dans un saladier. Dans une petite casserole, porter à ébullition le lait avec la crème, le sucre et la vanille et verser sur les œufs en fouettant.

• 10cl de lait
• 10cl de crème fraiche liquide
• 2 œufs
• 25g de sucre
• 1 /2 c. à café d’extrait de vanille

Etape 2 /4

Répartir la préparation dans 4 ramequins à couvercle ou dans des verrines du type verrines Cookeo. Mettre les couvercles et disposer les verrines dans un plat assez haut pour les contenir.

Etape 3 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué.

Etape 4 /4

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Laisser tiédir les verrines avant de les placer pour quelques heures au réfrigérateur.