Crème pâtissière - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de nath

Crème pâtissière

ratings.3.7

3.7/5 -

28 Avis

  • Temps Total 14min
  • Préparation
    4min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

2 personnes

  • 50 g Farine

  • 500 ml Lait

  • 100 g Sucre

  • 2 Jaunes d’oeufs

  • 1 càc Vanille liquide

  • 1 càs Cointreau

Accessoires

  • Batteur
     Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Verser tous les ingrédients dans le Companion avec le batteur. Lancer 5 mn à 90° Vitesse 6

  • 50g Farine
  • 500ml Lait
  • 100g Sucre
  • 2 Jaunes d’oeufs
  • 1càc Vanille liquide
  • 1càs Cointreau
  • Batteur
  • Dessert
  • V6
  • 90 °C
  • 5 min

Etape 2 /3

Baisser la vitesse à 4 sans baisser la temperature

  • Batteur
  • Dessert
  • V4
  • 90 °C
  • 5 min

Etape 3 /3

Mettre dans un saladier et couvrir d’un film au contact de la préparation pour éviter la formation d’une croûte puis dès que la préparation a refroidi, la mettre au frais.