Recette de fredetsyl

Crème dessert liégeoise au chocolat

Name: Crème dessert liégeoise au chocolat
Total time: 34 min
Yield: 10
Ingredients: 1l De Lait; 20cl De Crème liquide 15%; 50g De Cacao amer; 50g De Cacao à petit déjeuner; 130g De Sucre en poudre; 45g De Maïzena; 20cl De Crème liquide 30%; 1càs De Sucre en poudre; 1càc De Vanille liquide

4.5/5 -

9 Avis

Temps Total 34min

Préparation
10min
Cuisson
24min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

Ingrédients

10 pièces

1 l De Lait
20 cl De Crème liquide 15%
50 g De Cacao amer
50 g De Cacao à petit déjeuner
130 g De Sucre en poudre
45 g De Maïzena
20 cl De Crème liquide 30%
1 càs De Sucre en poudre
1 càc De Vanille liquide

Accessoires

Batteur

Préparation

Etape 1 /6

(pour une dizaine de crèmes) Mettre tous les ingrédients dans le bol muni du fouet, sauf la crème, la càs de sucre et la càc de vanille. Mixer vitesse 6 quelques secondes pour mélanger les ingrédients, n'oubliez pas de mettre le bouchon .

1l De Lait
50g De Cacao amer
50g De Cacao à petit déjeuner
130g De Sucre en poudre
45g De Maïzena

Batteur

Etape 2 /6

Mettre en route le programme dessert P1, 90° vitesse4 , 20 min (sans le bouchon)

Batteur

Etape 3 /6

Ajouté la crème et mixer 30 secondes vitesse 4 (avec le bouchon)

20cl De Crème liquide 15%

Batteur

Etape 4 /6

Remplir des pots et laisser refroidir.

Etape 5 /6

Fouetter la creme en chantilly avec le sucre (soit au batteur electrique , soit au companion vitesse 7 pendant 3 min)

20cl De Crème liquide 30%
1càs De Sucre en poudre
1càc De Vanille liquide

Batteur

Etape 6 /6

Répartir la chantilly sur les crèmes et mettre au frais.